Archiv rubriky: menu pro změnu

Projekt Menu pro změnu: Jídlem za lepší klima

Od pátku 25. dubna do středy 30. dubna probíhal na druhém stupni tradiční projekt Menu pro změnu. Tentokrát jsme se zaměřili na téma Jídlem za lepší klima.

V průběhu projektu jsme počítali nutriční, uhlíkovou, vodní i další ekologické stopy potravin. Připravovali jsme pokrmy s co nejnižším dopadem na životní prostředí, poznávali nové suroviny a dospěli k mnoha zajímavým závěrům. Ve středu jsme prezentovali ostatním týmům naše zkušenosti, výsledky výpočtů i informace o přidělených surovinách a jídlech. Následně jsme připravili ochutnávky, které jsme naaranžovali do tematických Food zón na chodbě druhého stupně, a pustili se do společného ochutnávání. Na závěr jsme celý projekt zhodnotili formou zpětné vazby. Podívejte se na fotografie a video z akce a posuďte sami, jak se nám projekt povedl!

Menu pro změnu aneb food-fest na základce.

Máme tu další rok a je čas na nový týdenní projekt, který nás v rámci Ekoškoly posune dál. Vzhledem k tomu, že se letos zabýváme jídlem, bylo jasné i letošní zaměření projektu. Druhý stupeň se rozdělil do 10 skupin napříč ročníky a po dobu 3 dnů vyráběl, vařil, pekl, maloval a vystřihoval. Tématem byly alternativní formy stravování. Co mají v oblibě vegetariáni, co nesmí makrobiotici a jaká je vůbec bezlaktózová strava? To byly zásadní otázky v rámci projektu. Ve středu jsme celý projekt zakončili společnými prezentacemi, na kterých si každý mohl něco zakousnout a dozvědět se, co vlastně alternativní způsoby stravování představují. Na akci jsme přizvali i žáky z prvního stupně a myslíme, že si odnesli nejen plná bříška, ale i nějaké ty vědomosti.

videoprohlídka – zde